Duden - Das große Wörterbuch der deutschen Sprache in 10 Bänden
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Maische
Maisch, der; -[e]s, -e, {{al}}Mai|sche, {{/al}}die; -, -n [mhd. meisch, urspr. wohl = Brei] (Fachspr.): 1. (bei der Bierherstellung) mit Wasser verrührtes, geschrotetes Malz. 2. (bei der Spiritusherstellung) Gemisch aus stärkehaltigen Rohstoffen mit auf der Darre getrocknetem Malz u. Wasser. 3. (zur Weinherstellung) gekelterte Trauben. 4. (für die Herstellung von Obstwasser) zum Vergären zerkleinertes Obst.
Maisch, der; -[e]s, -e, {{al}}Mai|sche, {{/al}}die; -, -n [mhd. meisch, urspr. wohl = Brei] (Fachspr.): 1. (bei der Bierherstellung) mit Wasser verrührtes, geschrotetes Malz. 2. (bei der Spiritusherstellung) Gemisch aus stärkehaltigen Rohstoffen mit auf der Darre getrocknetem Malz u. Wasser. 3. (zur Weinherstellung) gekelterte Trauben. 4. (für die Herstellung von Obstwasser) zum Vergären zerkleinertes Obst.