Duden - Das große Wörterbuch der deutschen Sprache in 10 Bänden
$
&
-
1
5
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
[L]
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
`
£
¥
Œ
Α
Β
Γ
Δ
Ε
Ζ
Η
Θ
Ι
Κ
Λ
Μ
Ν
Ξ
Π
Ρ
Σ
Τ
Ϋ
Χ
Ω
Lab
Lab, das; -[e]s, -e [mhd. lap, ahd. lab, eigtl. = Gerinnungsmittel, vgl. mhd. liberen, mniederd. leveren = gerinnen]: a) Enzym im Magen junger Kälber, Schafe u. Ziegen, das die Milch zum Gerinnen bringt; Chymosin; b) aus zerkleinerten Labmägen bes. von Kälbern gewonnenes Enzym, das bei der Käseherstellung verwendet wird.
Lab, das; -[e]s, -e [mhd. lap, ahd. lab, eigtl. = Gerinnungsmittel, vgl. mhd. liberen, mniederd. leveren = gerinnen]: a) Enzym im Magen junger Kälber, Schafe u. Ziegen, das die Milch zum Gerinnen bringt; Chymosin; b) aus zerkleinerten Labmägen bes. von Kälbern gewonnenes Enzym, das bei der Käseherstellung verwendet wird.