Duden - Das große Wörterbuch der deutschen Sprache in 10 Bänden
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keltern
kẹl|tern [spätmhd. keltern]: a) (Obst, bes. Weintrauben) in der Kelter [aus]pressen: Trauben, Beeren k.; diese ausgelesenen Trauben werden gesondert gekeltert; b) durch [Aus]pressen in der Kelter gewinnen, herstellen: Most k.; aus Riesling und Silvaner gekelterter Wein.
kẹl|tern