Duden - Das große Wörterbuch der deutschen Sprache in 10 Bänden
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Kombucha
Kom|bu|cha, der; -s [H. u., viell. aus dem Jap. unter fälschlicher Anlehnung an ein gleich lautendes jap. Wort mit der Bed. »Hefetee« (nach der farblichen u. geschmacklichen Ähnlichkeit) u. letztlich viell. aus dem Chin.; vgl. chin. (Pinyin) cha = Tee]: 1. feste, bräunliche, Milchsäurebakterien und Hefen enthaltende Masse, mit deren Hilfe Tee vergoren werden kann; Teepilz: die K. ist ein altes Volksheilmittel. 2. mit ↑"Kombucha" (1) vergorener Tee: Neu im Angebot ist ein Wellness-Getränk namens »Kombucha«. Dies wird auf der Basis altchinesischer Rezepte aus Kräutertees, Saccharose und mit Hilfe einer Kultur aus Hefe- und Milchsäurebakterien hergestellt (FR 26. 8. 98, 14).
Kom|bu|cha, der; -s [H. u., viell. aus dem Jap. unter fälschlicher Anlehnung an ein gleich lautendes jap. Wort mit der Bed. »Hefetee« (nach der farblichen u. geschmacklichen Ähnlichkeit) u. letztlich viell. aus dem Chin.; vgl. chin. (Pinyin) cha = Tee]: 1.