Duden - Das große Wörterbuch der deutschen Sprache in 10 Bänden
Knackwurst
Knạck|wurst, die [nach dem knackenden Geräusch, das beim Hineinbeißen in die Wurst entsteht]: kleine Brühwurst aus Rindfleisch, Schweinefleisch u. Fettgewebe.
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