Duden - Das große Wörterbuch der deutschen Sprache in 10 Bänden
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Klietsch
Klietsch, der; -[e]s [Nebenf. von ↑"Klitsch"] (bes. berlin.): unausgebackener Teig von Brot, Kuchen o. Ä.; teigiger, nicht recht aufgegangener Teil eines Gebäcks (z. B. ein Wasserstreifen im Brot).
Klietsch, der; -[e]s [Nebenf. von ↑"Klitsch"] (bes. berlin.): unausgebackener Teig von Brot, Kuchen o. Ä.; teigiger, nicht recht aufgegangener Teil eines Gebäcks (z. B. ein Wasserstreifen im Brot).