Duden - Das große Wörterbuch der deutschen Sprache in 10 Bänden
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Karbonade
Kar|bo|na|de, die; -, -n [frz. carbonnade = Rostbraten < ital. carbonata, zu: carbone < lat. carbo = Kohle]: 1. (landsch.) Kotelett: K. mit grünen Bohnen. 2. (österr. veraltet) Frikadelle.
Kar|bo|na|de, die; -, -n [frz. carbonnade = Rostbraten < ital. carbonata, zu: carbone < lat. carbo = Kohle]: 1. (landsch.) Kotelett: K. mit grünen Bohnen. 2. (österr. veraltet) Frikadelle.