Duden - Das große Wörterbuch der deutschen Sprache in 10 Bänden
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Kalbsvögerl
Kạlbs|vö|gerl, das; -s, -[n] [eigtl. = Kalbsvögelchen, weil das Fleischstück die Größe eines kleinen Vogels hat] (österr., Kochk.): von der Kalbshachse abgelöstes Fleisch (als Gericht).
Kạlbs|vö|gerl, das; -s, -[n] [eigtl. = Kalbsvögelchen, weil das Fleischstück die Größe eines kleinen Vogels hat] (österr., Kochk.): von der Kalbshachse abgelöstes Fleisch (als Gericht).