Duden - Das große Wörterbuch der deutschen Sprache in 10 Bänden
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Kalbsnuss
Kạlbs|nuss, die (Kochk.): rundes Fleischstück aus der Kalbskeule.
Kạlbs|nuss, die (Kochk.): rundes Fleischstück aus der Kalbskeule.