Duden - Das große Wörterbuch der deutschen Sprache in 10 Bänden
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Hirschrücken
Hịrsch|rü|cken, der (Kochk.): Gericht aus dem Rückenstück des Hirsches: gespickter H.
Hịrsch|rü|cken, der (Kochk.): Gericht aus dem Rückenstück des Hirsches: gespickter H.