Duden - Das große Wörterbuch der deutschen Sprache in 10 Bänden
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Hieferschwanzl
Hie|fer|schwan|zel, Hie|fer|schwanzl, das; -s, - [aus österr. Hieffer = Hüfte (mhd. hüffe-, zu huf = Hüfte) u. Schwanz = Endstück] (österr.): besonders zum Kochen geeignetes Rinderlendenstück.
Hie|fer|schwan|zel, Hie|fer|schwanzl, das; -s, - [aus österr. Hieffer = Hüfte (mhd. hüffe-, zu huf = Hüfte) u. Schwanz = Endstück] (österr.): besonders zum Kochen geeignetes Rinderlendenstück.