Duden - Das große Wörterbuch der deutschen Sprache in 10 Bänden
Hefestück
He|fe|stück, das: 1. bei der Zubereitung von Hefeteig im Voraus aus Hefe, Wasser od. Milch u. etwas Mehl angesetzte kleine Teigmenge, die, nachdem sie aufgegangen ist, mit der eigentlichen Teigmasse vermischt wird; Vorteig. 2. (selten) Hefestückchen.
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