Duden - Das große Wörterbuch der deutschen Sprache in 10 Bänden
$
&
-
1
5
A
B
C
D
E
F
[G]
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
`
£
¥
Œ
Α
Β
Γ
Δ
Ε
Ζ
Η
Θ
Ι
Κ
Λ
Μ
Ν
Ξ
Π
Ρ
Σ
Τ
Ϋ
Χ
Ω
gallisieren
gal|li|sie|ren [nach dem dt. Chemiker L. Gall (1791-1863)] (Winzerspr.): (bei der Weinherstellung) dem Traubensaft Zuckerlösung zusetzen, um den Säuregrad abzubauen u. den Alkoholgehalt zu erhöhen: in einigen Ländern darf der Wein nicht gallisiert werden.
gal|li|sie|ren