Duden - Das große Wörterbuch der deutschen Sprache in 10 Bänden
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Glutin
Glu|tin, das; -s [zu lat. glutinum = Leim] (Chemie): als Hauptbestandteil der Gelatine vorkommender Eiweißstoff, der beim Auskochen von Knochen, Knorpel u. Sehnen entsteht.
Glu|tin, das; -s [zu lat. glutinum = Leim] (Chemie): als Hauptbestandteil der Gelatine vorkommender Eiweißstoff, der beim Auskochen von Knochen, Knorpel u. Sehnen entsteht.