Duden - Das große Wörterbuch der deutschen Sprache in 10 Bänden
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Gallert
Gal|lẹrt [auch: 'galɛrt], das; -[e]s, (Arten:) -e [mundartl. für mhd. galreide < mlat. galatria, gelatria = Gefrorenes; Sülze, zu vlat. gelata, ↑"Gelee"]: nach dem Erkalten zu einer steifen, durchsichtigen Masse erstarrte eingedickte Fleisch-, Knochenbrühe, auch eingedickter erstarrter Saft einiger Früchte.
Gal|lẹrt [auch: 'galɛrt], das; -[e]s, (Arten:) -e [mundartl. für mhd. galreide < mlat. galatria, gelatria = Gefrorenes; Sülze, zu vlat. gelata, ↑"Gelee"]: nach dem Erkalten zu einer steifen, durchsichtigen Masse erstarrte eingedickte Fleisch-, Knochenbrühe, auch eingedickter erstarrter Saft einiger Früchte.