Duden - Das große Wörterbuch der deutschen Sprache in 10 Bänden
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Galantine
Ga|lan|ti|ne, die; -, -n [frz. galantine < mlat. galatina, zu vlat. gelata, ↑"Gelee"] (Kochk.): Pastete aus Fleisch od. Fisch, die mit Aspik überzogen ist u. kalt aufgeschnitten wird.
Ga|lan|ti|ne, die; -, -n [frz. galantine < mlat. galatina, zu vlat. gelata, ↑"Gelee"] (Kochk.): Pastete aus Fleisch od. Fisch, die mit Aspik überzogen ist u. kalt aufgeschnitten wird.