Duden - Das große Wörterbuch der deutschen Sprache in 10 Bänden
frittieren
frit|tie|ren [zu frz. frit, 2. Part. von: frire = braten < lat. frigere = rösten, braten] (Kochk.): in heißem Fett schwimmend garen: Kartoffeln, Fisch f.; frittierte Fischstäbchen.
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