Duden - Das große Wörterbuch der deutschen Sprache in 10 Bänden
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Frikadelle
Fri|ka|dẹl|le, die; -, -n [dissimiliert (wie z. B. „Kartoffel“ aus älter „Tartuffel“) aus ital. frittatella (frittadella) = Gebratenes, kleiner Pfannkuchen, Vkl. von: frittata, ↑"Frittate"] (Kochk.): gebratener [flacher] Kloß aus gehacktem Fleisch [eingeweichtem Weißbrot, Ei u. Gewürzen]; deutsches Beefsteak, Bulette.
Fri|ka|dẹl|le, die; -, -n [dissimiliert (wie z. B. „Kartoffel“ aus älter „Tartuffel“) aus ital. frittatella (frittadella) = Gebratenes, kleiner Pfannkuchen, Vkl. von: frittata, ↑"Frittate"] (Kochk.): gebratener [flacher] Kloß aus gehacktem Fleisch [eingeweichtem Weißbrot, Ei u. Gewürzen]; deutsches Beefsteak, Bulette.