Duden - Das große Wörterbuch der deutschen Sprache in 10 Bänden
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entbeinen
ent|bei|nen: die Knochen aus etw. (einem Tier, einem Stück Fleisch) entfernen: eine Haxe e.; Auf dem Hackblock aus Eichenholz werden gebratene Enten entbeint (Welt 13. 11. 80, 18).
ent|bei|nen