Duden - Das große Wörterbuch der deutschen Sprache in 10 Bänden
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Essig
Ẹs|sig, der; -s, (Sorten:) -e [mhd. eʒʒich, ahd. eʒʒih, mit Konsonantenumstellung zu lat. acetum, verw. mit: acer = scharf]: würzende u. konservierende saure Flüssigkeit: milder, starker, scharfer E.; Zwiebeln, Fleisch in E. [ein]legen; E. an den Salat tun; *es ist E. mit etw. (ugs.; es ist vorbei/aus mit etw.; es wird nichts [mehr] aus etw.; etw. kommt nicht [mehr] zustande; urspr. vom Wein, der durch zu langes Gären zu Essig u. damit ungenießbar geworden ist): mit unserem Ausflug ist es E.
Ẹs|sig, der; -s, (Sorten:) -e [mhd. eʒʒich, ahd. eʒʒih, mit Konsonantenumstellung zu lat. acetum, verw. mit: acer = scharf]: würzende u. konservierende saure Flüssigkeit: milder, starker, scharfer E.; Zwiebeln, Fleisch in E. [ein]legen; E. an den Salat tun; *es ist E. mit etw. (ugs.; es ist vorbei/aus mit etw.; es wird nichts [mehr] aus etw.; etw. kommt nicht [mehr] zustande; urspr. vom Wein, der durch zu langes Gären zu Essig u. damit ungenießbar geworden ist): mit unserem Ausflug ist es E.