Duden - Das große Wörterbuch der deutschen Sprache in 10 Bänden
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Escalopes
Es|ca|lopes [eska'lɔp, ...ɔps] [frz. escalopes, Pl. von: escalope, im heutigen Sinne seit dem 18. Jh.; afrz. escalope = Muschel, aus dem Germ.] (Kochk.): dünne, gebratene Fleisch-, Geflügel- od. Fischscheibchen.
Es|ca|lopes [eska'lɔp, ...ɔps]