Duden - Das große Wörterbuch der deutschen Sprache in 10 Bänden
Enzym
En|zym, das; -s, -e [zu griech. en = in u. zýmē = Sauerteig] (Biochemie): in der lebenden Zelle gebildete organische Verbindung, die den Stoffwechsel des Organismus steuert: So hängt z. B. die Geschwindigkeit chemischer Reaktionen im Organismus direkt von der Konzentration bestimmter -e ab (Wieser, Organismen 158); Die verbesserte Reinigungswirkung vieler Spülmittel ist vor allem auf den Einsatz wirksamerer -e zurückzuführen (FR 6. 2. 99, 9).
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