Duden - Das große Wörterbuch der deutschen Sprache in 10 Bänden
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Eischnee
Ei|schnee, (seltener:) {{al}}Eierschnee, {{/al}}der (Kochk.): geschlagenes Eiweiß.
Ei|schnee, (seltener:) {{al}}Eierschnee, {{/al}}der (Kochk.): geschlagenes Eiweiß.