Duden - Das große Wörterbuch der deutschen Sprache in 10 Bänden
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dehydratisieren
de|hy|dra|ti|sie|ren [aus lat. de- = von - weg u. ↑"hydratisieren"] (Fachspr.): (bes. Lebensmitteln) Wasser entziehen.
de|hy|dra|ti|sie|ren