Duden - Das große Wörterbuch der deutschen Sprache in 10 Bänden
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degorgieren
de|gor|gie|ren [...'ʒi:...] [frz. dégorger, zu: gorge = Kehle, Schlund < spätlat. gurga < lat. gurges = Wasserstrudel, Abgrund, Schlund] (Fachspr.): die Hefe bei der Schaumweinherstellung aus dem Flaschenhals entfernen.
de|gor|gie|ren [...'ʒi:...]