Duden - Das große Wörterbuch der deutschen Sprache in 10 Bänden
Degorgement
De|gor|ge|ment [degɔrʒə'mã:], das; -s, -s [frz. dégorgement] (Fachspr.): Entfernung der Hefe im Flaschenhals bei der Schaumweinherstellung.
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