Duden - Das große Wörterbuch der deutschen Sprache in 10 Bänden
Cordon bleu
Cor|don bleu [kɔrdõ'blø], das; - -, -s -s [kɔrdõ'blø; frz. cordon bleu = blaues (Ordens)band, ugs. scherzh. auch: hervorragende Köchin (übertr. von der Bed. „Träger eines hohen Verdienstordens“)] (Kochk.): mit gekochtem Schinken u. Käse gefülltes, paniertes u. gebratenes [Kalbs]schnitzel.
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