Duden - Das große Wörterbuch der deutschen Sprache in 10 Bänden
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Chateaubriand
Cha|teau|bri|and [ʃatobri'ã:], das; -[s], -s [nach dem frz. Schriftsteller François René Vicomte de Chateaubriand (1768 bis 1848)] (Kochk.): gebratene od. gegrillte dicke Rinderlendenschnitte.
Cha|teau|bri|and [ʃatobri'ã:], das; -[s], -s [nach dem frz. Schriftsteller François René Vicomte de Chateaubriand (1768 bis 1848)] (Kochk.): gebratene od. gegrillte dicke Rinderlendenschnitte.