Duden - Das große Wörterbuch der deutschen Sprache in 10 Bänden
backen
1bạ|cken [mhd. backen, ahd. backan, urspr. = wärmen, rösten]: 1. a) aus verschiedenen Zutaten einen Teig bereiten u. diesen unter Hitzeeinwirkung im Backofen gar u. genießbar machen: sie bäckt gerne, gut; Das Frauenhaus bastelt und backt (MM 3. 9. 82, 24); b) durch ↑"Backen" (1 a) herstellen: Kuchen, Plätzchen b.; Die Dame ... backte gerne Kuchen (Spiegel 3, 1989, 168); Die Detmolder Wissenschaftler buken u. a. Stuten, Hefezöpfe, Stollen (MM 3. 12. 87, 32); Ü (ugs. scherz.:) Gerade sie, die doch eigentlich jenem Ideal ziemlich nahe kommen müsste, nach dem sich Parlamentspräsidenten in Sonntagsreden so gerne ihre Abgeordneten b. (Woche 3. 1. 97, 3); wenn dir alle Frauen nicht gefallen, musst du dir eine b. lassen (drückt Kritik aus an jmdm., der unerfüllbare Ansprüche hat); c) (landsch.) in der Pfanne, im Topf auf dem Herd od. im Ofen in [schwimmendem] Fett unter starker Hitzeeinwirkung garen [u. knusprig braun werden lassen]: Krapfen b.; ich habe mir drei Eier gebacken; d) in den Teig mischen u. damit einem Gebäck o. Ä. zusetzen: Leinsamen ins Brot b.; Der Bäcker ... wurde verurteilt, weil er ... Kleie ins Brot gebacken hatte (Bieler, Bonifaz 193). 2. in der Ofenhitze eines Backofens garen: der Kuchen muss eine Stunde b. 3. (ugs.) etw. zu Backendes auf bestimmte Weise garen: unser Herd bäckt ganz gleichmäßig. 4. (landsch.) durch Hitzeeinwirkung dörren, trocknen: Pflaumen, Pfifferlinge b.; Backsteine werden im Ofen gebacken (in einem Spezialofen gebrannt).————————
2bạ|cken [übertr. von 1"backen", da sich der Teig während des Backens fest anhängt] (landsch.): 1. [an]kleben, sich zusammenballen, sich fest anhängen: der Schnee, Lehm backt an den Stiefeln. 2. festkleben, ankleben: ein Schild b.; dann macht man sie (= die Abziehbildchen) nass, backt sie an Papier, zieht ab - und hat eine unerhörte Pracht (Keun, Mädchen 33).
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3bạ|cken: nur in der Wendung b. und banken! (Seemannsspr.; Platz nehmen zum Essen; eigtl. = Tisch u. Bänke herunterklappen, zu 1"Back" 1 c u. 1"Bank").
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