Butter
Bụt|ter, die; - [mhd. buter, ahd. butera, über das Vlat. < lat. butyrum < griech. boútyron, zu: boũs = Kuh, Rind u. eigtl. = Quark aus Kuhmilch]: aus Milch gewonnenes, bes. als Brotaufstrich verwendetes Fett: ein Stück B.; abgepackte, lose B.; die B. ist ranzig; B. aufs Brot streichen, schmieren; etw. in [guter] B. braten; Blumenkohl mit brauner, ausgelassener B.; die Vorräte schmolzen dahin wie B. an der Sonne (wurden äußerst schnell aufgebraucht); jmds. Herz, jmd. ist weich wie B. (ugs.; ist sehr empfindsam, sehr nachgiebig); *jmdm. fällt die B. vom Brot (salopp; jmd. ist enttäuscht, entsetzt); sich nicht die B. vom Brot nehmen lassen (ugs.; sich nichts gefallen lassen, sich nicht benachteiligen lassen); jmdm. nicht die B. auf dem Brot gönnen (ugs.; jmdm. gegenüber missgünstig sein); B. auf dem Kopf haben (südd., österr. ugs.; ein schlechtes Gewissen haben; nach dem Sprichwort „wer Butter auf dem Kopf hat, soll nicht in die Sonne gehen“; die Butter wurde früher von den Bauersfrauen in einem Korb auf dem Kopf zum Markt getragen); es ist alles in [bester] B. (salopp; es ist alles in Ordnung; wohl eigtl. = in guter Butter, nicht in billigem Fett gebraten).