Duden - Das große Wörterbuch der deutschen Sprache in 10 Bänden
Brühe
Brü|he, die; -, -n [mhd. brüeje, zu ↑"brühen"]: 1. a) aus Fleisch, Knochen, Gemüse u. a. gekochte klare Suppe: eine heiße, klare, kräftige B.; eine Tasse B.; R oft ist die B. teurer als der Braten (ist das Drumherum kostspieliger als die eigentliche Sache); *eine lange B. um etw. machen (ugs.; viele unnötige Worte um etw. machen); b) (landsch.) Kochwasser von Gemüse: die B. vom Spinat weiterverwenden, abgießen. 2. (ugs. abwertend) dünner Kaffee, Tee o. Ä.: diese B. kann man nicht trinken. 3. (abwertend) verschmutztes Wasser, schmutzige Flüssigkeit: das Wasser des Flusses ist eine schmutzige, trübe B.; Der Eimer schepperte auf die Fliesen, und eine schmutzige B. ergoss sich über den Boden (Sebastian, Krankenhaus 88); *in der B. sitzen/stecken (ugs.; in großer Verlegenheit sein). 4. (ugs.) Schweiß: bei der Hitze läuft einem die B.
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