Duden - Das große Wörterbuch der deutschen Sprache in 10 Bänden
Brösel
Brö|sel, der, (österr.:) das; -s, - [für mhd. brōsemlīn, zu ↑"Brosame"]: a) Krümel, Bröckchen (bes. von Brot o. Ä.): die B. vom Tischtuch schütteln; b) aus trockenen Brötchen mithilfe einer Reibe hergestelltes Mehl; Semmelmehl.
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