Duden - Das große Wörterbuch der deutschen Sprache in 10 Bänden
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Braten
Bra|ten, der; -s, - [mhd. brāte, ahd. brāto = schieres Fleisch, Weichteile; mhd. (in Anlehnung an das nicht verwandte ↑"braten") = gebratenes Fleisch]: größeres gebratenes od. zum Braten bestimmtes Stück Fleisch: ein saftiger, knuspriger B.; der B. ist angebrannt; Brote mit kaltem B.; Ü ein fetter B. (ugs.; ein großer Gewinn, ein guter Fang); *den B. riechen (ugs.; merken, ahnen, was an Unangenehmem auf einen zukommt od. wo sich eine vorteilhafte Möglichkeit bietet): Maggio war höllisch schlau, er würde den B. riechen, wenn ihn der Leutnant interviewte (Loest, Pistole 98); dem B. nicht trauen (ugs.; einer bestimmten Sache gegenüber misstrauisch sein).
Bra|ten, der; -s, - [mhd. brāte, ahd. brāto = schieres Fleisch, Weichteile; mhd. (in Anlehnung an das nicht verwandte ↑"braten") = gebratenes Fleisch]: größeres gebratenes od. zum Braten bestimmtes Stück Fleisch: ein saftiger, knuspriger B.; der B. ist angebrannt; Brote mit kaltem B.; Ü ein fetter B. (ugs.; ein großer Gewinn, ein guter Fang); *den B. riechen (ugs.; merken, ahnen, was an Unangenehmem auf einen zukommt od. wo sich eine vorteilhafte Möglichkeit bietet): Maggio war höllisch schlau, er würde den B. riechen, wenn ihn der Leutnant interviewte (Loest, Pistole 98); dem B. nicht trauen (ugs.; einer bestimmten Sache gegenüber misstrauisch sein).