Duden - Das große Wörterbuch der deutschen Sprache in 10 Bänden
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Bouillabaisse
Bouil|la|baisse [buja'bɛ:s], die; -, -s [buja'bɛ:s; frz. bouillabaisse < provenz. bouiabaisso, eigtl. = siede u. senk dich! (d. h., der Topf muss schnell vom Feuer genommen werden)] (Kochk.): provenzalische Fischsuppe.
Bouil|la|baisse [buja'bɛ:s], die; -, -s [buja'bɛ:s; frz. bouillabaisse < provenz. bouiabaisso, eigtl. = siede u. senk dich! (d. h., der Topf muss schnell vom Feuer genommen werden)] (Kochk.): provenzalische Fischsuppe.