Duden - Das große Wörterbuch der deutschen Sprache in 10 Bänden
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ausbraten
aus|bra|ten: a) (von Fett) sich beim Braten absondern : aus dem Speck ist viel Fett ausgebraten; ausgebratenes Fett; b) durch Braten das Fett aus etw. auslassen : sie hat Speck ausgebraten; Am nächsten Tag den Bacon fein würfeln und knusprig a. (e & t 7, 1987, 105); c) bis zum Garsein braten : das Fleisch muss gut ausgebraten sein; 8 kleine Scheiben Weißbrot ... in heißem Öl knusprig a. (e & t 6, 1987, 10).
aus|bra|ten