Duden - Das große Wörterbuch der deutschen Sprache in 10 Bänden
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ạn|tei|gen (selten): ↑"anrühren" (3), zu einem Teig verarbeiten: Roggenbrot, aus dem eigenen Roggen, der ... über Nacht angeteigt wurde (B. Vesper, Reise 168).
ạn|tei|gen