Duden - Das große Wörterbuch der deutschen Sprache in 10 Bänden
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ansäuern
ạn|säu|ern: 1. anfangen, sauer zu werden : die Milch ist schon ein wenig angesäuert. 2. a) (einen Teig) mit Sauerteig versetzen: den Brotteig a.; b) (Chemie) mit einer Säure versetzen: eine Lösung a.
ạn|säu|ern