Duden - Das große Wörterbuch der deutschen Sprache in 10 Bänden
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anbrühen
ạn|brü|hen: a) mit kochendem Wasser übergießen [u. quellen lassen]: Kaffee, Tee a.; b) kurz in kochendes Wasser legen: angebrühte Tomaten.
ạn|brü|hen