Duden - Das große Wörterbuch der deutschen Sprache in 10 Bänden
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al dente
al dẹn|te [ital., etwa = für den Zahn (zu spüren), aus ↑"al" u. dente = Zahn] (Gastr.): (von Nudeln, Reis) nicht ganz weich gekocht: die Spaghetti könnten etwas mehr a. d. sein.
al dẹn|te [ital., etwa = für den Zahn (zu spüren), aus ↑"al" u. dente = Zahn] (Gastr.): (von Nudeln, Reis) nicht ganz weich gekocht: die Spaghetti könnten etwas mehr a. d. sein.