Duden - Das große Wörterbuch der deutschen Sprache in 10 Bänden
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abseihen
ạb|sei|hen: durch ein Sieb gießen [u. dadurch reinigen od. von festen Bestandteilen befreien]: Milch, Bratensaft a.; je nach Sorte lässt man den Aufguss drei bis fünf Minuten ziehen, anschließend wird er abgeseiht (Wiener 6, 1984, 79).
ạb|sei|hen