Duden - Das große Wörterbuch der deutschen Sprache in 10 Bänden
Anstich
Ạn|stich, der; -[e]s, -e: 1. das Anstechen (2): der A. eines Bierfasses; Eröffnet wird ... mit dem A. des ersten Fasses (Saarbr. Zeitung 5. 10. 79, 41). 2. erster Ausschank aus dem angestochenen Fass: den frischen A. probieren.
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