Duden - Das Wörterbuch chemischer Fachausdrücke
Zuckeraustauschstoff
Zụ|cker|aus|tausch|stoff: aus diätetischen Gründen (z. B. bei Diabetes) anstelle von Saccharose als Süßungsmittel einsetzbare Verb., insbes. die Zuckeralkohole Sorbit, Xylit, Mannit u. Lactit, deren physiol. Verwertung ebenso wie die der Fructose insulinunabhängig geschieht.
Zụ|cker|aus|tausch|stoff: aus diätetischen Gründen (z. B. bei Diabetes) anstelle von Saccharose als Süßungsmittel einsetzbare Verb., insbes. die Zuckeralkohole Sorbit, Xylit, Mannit u. Lactit, deren physiol. Verwertung ebenso wie die der Fructose insulinunabhängig geschieht.