Duden - Das Wörterbuch chemischer Fachausdrücke
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Uffelmann-Reaktion
Ụf|fel|mann-Re|ak|ti|on [nach dem dt. Hygieniker J. Uffelmann (1837–1894)]: qual. Nachweis von Milchsäure in Magensaft mittels wässriger Phenol-Eisentrichlorid-Lösung u. deren Farbumschlag Blau → Gelb.
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