Duden - Das Wörterbuch chemischer Fachausdrücke
Thiamin
Thi|a|min [vermutlich zu Thiazol u. Pyrimidin], das; -s: Syn.: Vitamin B1, (veraltet:) Aneurin: Trivial- u. Freiname für eine in pflanzlichem u. tierischem Gewebe verbreitete, in Hefe u. Getreidekeimen bes. reichlich vorkommende mehrfach substituierte Verb. mit einem (Pyrimidinylmethyl)thiazolium-System; als Hydrochlorid schwach faulig riechende u. bitter schmeckende Kristalle, Smp. 250 °C. Als Vitamin u. Schutzfaktor gegen Beriberi besitzt T. offenbar keine Bed., da es sich bei der Krankheit nicht um eine Avitaminose, sondern um eine Mykotoxikose handelt (↑ "Citreoviridin"). Dagegen ist es im Stoffwechsel insbesondere der Kohlenhydrate unersetzlich (↑ "Thiamindiphosphat").
Thi|a|min [vermutlich zu Thiazol u. Pyrimidin], das; -s: Syn.: Vitamin B1, (veraltet:) Aneurin: Trivial- u. Freiname für eine in pflanzlichem u. tierischem Gewebe verbreitete, in Hefe u. Getreidekeimen bes. reichlich vorkommende mehrfach substituierte Verb. mit einem (Pyrimidinylmethyl)thiazolium-System; als Hydrochlorid schwach faulig riechende u. bitter schmeckende Kristalle, Smp. 250 °C. Als Vitamin u. Schutzfaktor gegen Beriberi besitzt T. offenbar keine Bed., da es sich bei der Krankheit nicht um eine Avitaminose, sondern um eine Mykotoxikose handelt (↑ "Citreoviridin"). Dagegen ist es im Stoffwechsel insbesondere der Kohlenhydrate unersetzlich (↑ "Thiamindiphosphat").