Duden - Das Wörterbuch chemischer Fachausdrücke
Thermolysin
Ther|mo|ly|sin [↑ "Lysin" (2)], das; -s, -e: eine bakterielle, bis 80 °C biol. aktive Zink-Proteinase mit 316 Aminosäureresten u. MG 37 500, die haupts. Phe- u. Leu-Reste hydrolysiert. T. dient u. a. zur Aspartam-Synthese.
Ther|mo|ly|sin [↑ "Lysin" (2)], das; -s, -e: eine bakterielle, bis 80 °C biol. aktive Zink-Proteinase mit 316 Aminosäureresten u. MG 37 500, die haupts. Phe- u. Leu-Reste hydrolysiert. T. dient u. a. zur Aspartam-Synthese.