Duden - Das Wörterbuch chemischer Fachausdrücke
Strecker-Abbau
Strẹ|cker-Ab|bau [nach dem dt. Chemiker A. F. L. Strecker (1822–1871)]: Bez. für die Umsetzung von α-Aminosäuren mit Carbonylverb., die unter Transaminierung oder Desaminierung u. Decarboxylierung zu Aldehyden führt.
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