Duden - Das Wörterbuch chemischer Fachausdrücke
Sorbinsäure
Sor|bin|säu|re [↑ "Sorb-" (2)]: Syn.: Hexa-2,4-diensäure: farblose, krist. Säure, Smp. 132–135 °C, die in Vogelbeeren in Form ihres öligen δ-Lactons (Parasorbinsäure, Hex-2-en-5-olid) enthalten ist. Synthetisch hergestellte S. wird ebenso wie ihre Salze (Sorbate) als konservierender Zusatzstoff in Lebensmitteln, Futtermitteln, Kosmetika u. Pharmazeutika eingesetzt.
Sor|bin|säu|re [↑ "Sorb-" (2)]: Syn.: Hexa-2,4-diensäure: farblose, krist. Säure, Smp. 132–135 °C, die in Vogelbeeren in Form ihres öligen δ-Lactons (Parasorbinsäure, Hex-2-en-5-olid) enthalten ist. Synthetisch hergestellte S. wird ebenso wie ihre Salze (Sorbate) als konservierender Zusatzstoff in Lebensmitteln, Futtermitteln, Kosmetika u. Pharmazeutika eingesetzt.