Duden - Das Wörterbuch chemischer Fachausdrücke
Sieden
Sie|den: unter Aufnahme thermischer Energie (Verdampfungsenthalpie) erfolgender, von Dampfblasenbildung begleiteter Übergang eines Stoffes vom fl. in den gasförmigen Aggregatzustand, sobald der (druckabhängige) ↑ "Siedepunkt" der Fl. erreicht ist, vgl. Verdampfen u. Verdunsten. Gemische von Fl. sieden meist (Ausnahme: ↑ ) innerhalb bestimmter Siedegrenzen oder Siedeintervalle. – Ggs.: Kondensation.
Sie|den: unter Aufnahme thermischer Energie (Verdampfungsenthalpie) erfolgender, von Dampfblasenbildung begleiteter Übergang eines Stoffes vom fl. in den gasförmigen Aggregatzustand, sobald der (druckabhängige) ↑ "Siedepunkt" der Fl. erreicht ist, vgl. Verdampfen u. Verdunsten. Gemische von Fl. sieden meist (Ausnahme: ↑ ) innerhalb bestimmter Siedegrenzen oder Siedeintervalle. – Ggs.: Kondensation.