Duden - Das Wörterbuch chemischer Fachausdrücke
Serin
Se|rin [↑ "Sericin" (aus dem S. isoliert wurde)], das; -s, -e; Symbol (für L-S.): S, Ser; Syn.: 2-Amino-3-hydroxypropionsäure: HOH2C—CH(NH2)—COOH; farblose, optisch aktive krist. Verb., Smp. 228 °C (L-S.), die in vielen Proteinen (z. B. Seide), Phosphoproteinen (z. B. Phosvitin) u. Phospholipiden (z. B. Kephaline) sowie in Serin-Proteinasen (↑ "Proteinase") vorkommt. S. ist zwar für den Menschen nicht essentiell, stellt aber ein wichtiges Schlüsselprodukt in seinem Stoffwechsel dar.
Se|rin [↑ "Sericin" (aus dem S. isoliert wurde)], das; -s, -e; Symbol (für L-S.): S, Ser; Syn.: 2-Amino-3-hydroxypropionsäure: HOH2C—CH(NH2)—COOH; farblose, optisch aktive krist. Verb., Smp. 228 °C (L-S.), die in vielen Proteinen (z. B. Seide), Phosphoproteinen (z. B. Phosvitin) u. Phospholipiden (z. B. Kephaline) sowie in Serin-Proteinasen (↑ "Proteinase") vorkommt. S. ist zwar für den Menschen nicht essentiell, stellt aber ein wichtiges Schlüsselprodukt in seinem Stoffwechsel dar.