Duden - Das Wörterbuch chemischer Fachausdrücke
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Schergeschwindigkeit
Scher|ge|schwin|dig|keit; Formelzeichen: γ̇ : in Fließgesetzen Bez. für die Ableitung der Geschwindigkeit (v) nach dem Ort (r) in einer strömenden Fl. (γ̇ = dv/dr); der Quotient wird auch als Schergeschwindigkeitsgefälle oder Schergefälle (Formelzeichen: D) bezeichnet.
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